Wynik wyszukiwania

Zapytanie: PRZECIWUTLENIACZE
Liczba odnalezionych rekordów: 2



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/2

AUT: Szymusiak Henryk
TYT: Badania efektywności wybranych przeciwutleniaczy występujących w produktach spożywczych / Henryk Szymusiak.
WYD: Poznań : Wydaw. Akad. Ekonomicznej, 2002
OBJ: 199,[1] s., wykr., tab., 24 cm,
SERIA: (Prace Habilitacyjne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, ISSN 1642-3119 ; 5)
DOD: Bibliogr., sum.
JĘZ: pol
Hasło przedm.: Biologia molekularna. *
Hasło przedm.: Fenole * badanie. *
Hasło przedm.: Przeciwutleniacze * badanie. *
Hasło przedm.: Żywność * chemia * badanie. *
SYGNATURA: 240779

2/2

TYT: Przeciwutleniacze w żywności: aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne: praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Grajka, aut. Wanda Baer-Dubowska [et al.].
WYD: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007
OBJ: 582, [5] s., il., 24 cm,
DOD: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
JĘZ: pol
Hasło przedm.: Przeciwutleniacze * biochemia * podręcznik akademicki
Hasło przedm.: Przeciwutleniacze * wpływ na zdrowie * podręcznik akademicki
Hasło przedm.: Żywność * technologia * podręcznik akademicki
SYGNATURA: 264863

stosując format:



Nowe wyszukiwanie

Strona Główna Biblioteki